全麦减肥软面包

1 人做过这道菜
老面 100克水 100克面 一克酵母搅拌后 常温发酵一小时 冰箱冷藏隔夜后 使用

用料  

老面 200克
高筋粉 100克
全麦粉 200克
鸡蛋 1个
酸奶 160克
黄油 30克
红糖 30克
鲜酵母 10克

全麦减肥软面包的做法  

  1. 高筋粉 全麦粉 老面 酸奶 鸡蛋 红糖 鲜酵母放到一起厨师机和面,出膜后放黄油。打出手套膜。

    全麦减肥软面包的做法 步骤1
  2. 一发 30℃ 湿度80 45分钟
    一发后整形 我这比较丑了 大家自己发挥
    二发 32℃ 湿度80 45分钟
    烤箱180℃预热 20分钟

    全麦减肥软面包的做法 步骤2

小贴士

我这完全是为了记录配方的 如果哪位亲想要就拿去 很软

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-27 20:06:23
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全麦减肥软面包的答疑

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