双味豆腐脑

Name: 双味豆腐脑
Ingredients: 一盒内酯豆腐; 香菜一根，香葱适量，折耳根适量，油炸花生米适量，独蒜头一个，水果西红柿一个，番茄酱，少量肉沫，食盐及糖适量，酱油和醋适量，好吃的油辣椒

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第一次发下厨房，是得到同事的支持，所以没有提前准备制作过程的图片，这不是最好的一次，只是正好拍照了的一次，希望你们喜欢。

用料

内酯豆腐	一盒
香菜一根，香葱适量，折耳根适量，油炸花生米适量，独蒜头一个，水果西红柿一个，番茄酱，少量肉沫，食盐及糖适量，酱油和醋适量，好吃的油辣椒

将所有菜洗净，花生米压碎，菜切碎
将内酯豆腐装盘蒸锅上气后蒸10分钟
炒番茄酱，食用油烧热，加少量蒜泥，加西红柿炒至软烂，加番茄酱，大概是西红柿量的四分之一，继续翻炒均匀，加入少量肉沫（也可以不加，看个人口味）大火翻炒至肉沫熟透，加少许盐翻炒出锅；
做油辣椒酱料，将香菜，折耳根，香葱，蒜泥，花生碎放入碗中，酱油，醋，食盐，油辣椒随个人口味加适量（红油多一些会比较香），最后放少量糖提味。
内酯豆腐蒸好后倒出盘内水份，分别加两种酱料即可。也可以只做一种酱料，做一种味道的。