敲下饭的香芹炒牛肉
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人做过这道菜
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在这之前已经很久没有吃肉的欲望了，今天兴致盎然去菜场，突然想吃炒牛肉👀
用料
| 牛肉 | 200克 |
| 香芹 | 1小把 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 老抽 | 小半勺 |
| 小米椒 | 3个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 大葱 | 3片 |
敲下饭的香芹炒牛肉的做法
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牛肉放在冷水里泡10分钟，去掉血水
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姜切丝，大葱切几圈
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牛肉倒掉水，加入葱，姜，老抽，生抽，料酒，淀粉，胡椒粉，拌匀，腌制10分钟
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腌制牛肉的同时，洗净芹菜，香菜，小米椒，切好备用
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锅里放油，倒入牛肉翻炒2-3分钟，牛肉没有血色即可盛出
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洗锅，倒油，放入蒜和辣椒爆香
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倒入芹菜，加入小半勺盐，翻炒三分钟
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倒入牛肉，继续翻炒2分钟
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出锅前加入香菜，出锅!
小贴士
1.想要更辣可以再加入两个泡椒
2.牛肉大火翻炒
2.牛肉大火翻炒
