好吃的😋红糖枣馒头
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人做过这道菜
为心爱的人下厨房118
疫情时期不能出门了……想吃外卖的红枣馒头了。嘴馋😋只能动手做啦！....家里面粉、大枣、红糖，什么材料都有....我还在里面加了熟的黑芝麻碎。
用料
| 红糖80 | 克 |
| 红枣60 | 颗 |
| 面粉1000 | 克 |
| 温水约400 | 克 |
| 酵母10 | 克 |
| 食用碱面5克 | |
| 黑芝麻碎50 |
好吃的😋红糖枣馒头的做法
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红糖用70度温水冲开，待水温降到大约40度左右放入安琪酵母，和面，盖上锅盖。面团醒发至两倍大。这是发好的面....
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用手拔起来会呈现出来蜂窝，说明面已经发好了……
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准备的去胡的大枣切碎备用……这是还没有被切碎的样子……
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面发好以后依次加入食用碱面加大约5克、和黑芝麻大枣碎，为了颜色又加了一些红糖。开始揉面排气...
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揉面排气....把面团揉成长条，分成若干小剂子做型
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做好后，再次醒发15分钟......
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醒发大约15分钟以上……拿起面积是大大的轻飘飘的，凉水下锅蒸.....
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大火开锅后，15分钟后转小火3分钟关火焖3分钟左右即可出锅了……
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自己蒸的香甜润口！比外面卖的好吃多了……大家没事可以尝试一下哦……
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好吃😋……
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好吃😋……
小贴士
自己做的馒头，干净卫生！口感一点也不差！😋……
