干锅花菜
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人做过这道菜
桃桃小菜
疫情时间，出次门不容易，买菜基本都是存储时间比较长的，比如：花菜，青椒，土豆，白菜，今天用了一半花菜做道干锅花菜
用料
干锅花菜的做法
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花菜掰成小朵，清水中放一勺盐，浸泡10分钟，放盐好清洗花菜中的农药残留
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五花肉切片
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葱姜切沫，红辣椒切小片，青辣椒忘记拍了，家里没有青红小辣椒的，用大的代替也可以，切成小片就行
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花菜清洗干净，沥干水分，锅内不放任何油和水，小火，慢慢煸炒
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煸成稍微煎黄即可
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锅内倒入食用油，油温升高后倒入五花肉
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五花肉煸炒出有，加入郫县豆瓣酱，炒出红油
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倒入花菜，生抽，少许的盐（豆瓣酱本身也挺咸的，吃的清淡的可以不放），小火煸炒
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出锅前放入切好的青红辣椒，翻炒均匀即可
