烤虾

虾剪去胡须跟这个刺尖，剔除虾线，这些应该最基本的都会。全部收拾以后放锅里加水，水超出大虾的位置就可以了。

水里添加葱  姜   花椒  盐  白糖（提鲜）料酒  我很怕腥加了很多料酒。然后煮开后丢那里泡半小时入味。盐不建议多放  之前看别的厨友说咸点好吃   每个人口味不一样  我吃不了咸，个人感觉虾咸了就吃不出鲜味了，煮的时候自己用筷子尝试味道平时吃虾的咸度就行

把虾摆放均匀  挂一个空一个位置最好，头朝下放置烤箱，烤箱提前预热180烤一个小时。我的虾太大了比较难烤，小点的半小时就行  我喜欢比较干的虾就烤了一个小时。

我烤了四斤虾   饭后零食有啦！