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大盘鸡🐔之初尝试

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Miss葛蕊丝儿的厨房  Miss葛蕊丝儿
想做一年多了😹 今天终于拿起了锅铲👏

用料  

鸡 半只
土豆 1个
洋葱 半个
美人椒 2个
啤酒 1瓶
姜蒜 若干
青椒 1个
冰糖 适量
花椒 适量
豆瓣酱 三勺
盐 适量
生抽 两勺
老抽 一丢丢

大盘鸡🐔之初尝试的做法  

  1. 水中加入姜、八角、料酒，鸡肉焯水后捞出

    大盘鸡🐔之初尝试的做法 步骤1

  2. 土豆切块

    大盘鸡🐔之初尝试的做法 步骤2

  3. 青椒 红椒 洋葱切块

    大盘鸡🐔之初尝试的做法 步骤3

  4. 蒜压扁 姜切片 辣椒切段

    大盘鸡🐔之初尝试的做法 步骤4

  5. 糖加入冷油中缓慢加热融化至变色，倒入鸡块一起翻炒至鸡块上色

    大盘鸡🐔之初尝试的做法 步骤5

  6. 加入姜 蒜 花椒 红辣椒 料酒 豆瓣酱一起翻炒

    大盘鸡🐔之初尝试的做法 步骤6

  7. 加土豆，加水没过鸡肉，倒入啤酒一起炖

    大盘鸡🐔之初尝试的做法 步骤7

  8. 汤剩三分之一时加洋葱 青椒 红椒 翻炒，盖盖子焖5分钟

    大盘鸡🐔之初尝试的做法 步骤8

  9. 第一次做的大盘鸡，出锅啦！

    大盘鸡🐔之初尝试的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2020-02-27 21:19:04
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