腌鱼。鱼肉片成片，倒入腌料包拌匀，放两勺料酒。
油热后倒入姜、蒜、干辣椒翻炒出香味
倒入酸菜翻炒
将剔下的鱼骨、鱼头放入锅中翻炒至鱼肉微微泛白。
锅中倒入水，煮沸腾。
将调料包全部放入锅中。
辣椒根据自己口味随意添加
这个时候鱼片腌制的差不多了，鱼片一片一片的放入锅中(一定不要一起倒下去，会粘一起！！！)
鱼片泛白后就熟了
OK了～～
上传你做的酸菜鱼
冰棍兒
