滋润椰子煲鸡汤

把鸡处理干净，椰子水倒出来，椰肉取出。

用刀躲几刀就开了，椰子网上买的，千万别相信送的椰器，用你的大刀才管用。

椰子水用网过滤一下，因为砍的时候有渣渣掉进去。

这样砍😂

这力气活最好让男士来做。

把皮刮了，处理干净。

我一次砍了3个椰子，椰肉有点多，用保鲜袋装好放冰箱冷冻里边，下次煲汤拿出来解冻就可以了。可以煲鸡，可以煲排骨等等！

我就放了这些。

姜要冷水下锅，把椰子水也一同倒入，加水 ，然后大火烧滚，这样不那么燥热。

水滚下鸡。

把配料也放进去，水滚转小火。

煲鸡汤，鸡不需要焯水，把泡沫抹掉，焯了水的鸡煲出来沒什么味道，不信你可以试试，有的人喜欢把鸡爆香加水，那样煲出的鸡汤是很热气的（很上火），虽然很香，也不建议，我们要的是清润，而不是补，除非你做月子才那样做😁

看都抹掉。

小火煲了一个小时后放枸杞，当然，喜欢吃鸡肉有口感点的煲40分钟就可以了。

这是煲了一个半小时的汤，关火，放点点盐，其它什么都不用放，汤很清甜，椰香味很浓。

汤拿来喝，料可以点自己调制辣椒酱，很美味，又养身哦。