苹果派
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人做过这道菜
猫头鹰婶婶
用料
苹果派的做法
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面粉 黄油 糖 一点盐 牛奶 这些一起 揉 面粉和黄油搅和好后再加牛奶和糖 盐 然后分成两团 放冰箱冷藏20分钟
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大的那一边用两片油纸包住擀成皮 。我么的圆盘 。方盘代替 比较深 所以果馅做了两层
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两个苹果切小块 用黄油加多点糖大概30g 和一丁点盐炒软 然后玉米淀粉调的水倒上勾芡。导入塔皮。
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再一个苹果切薄片铺在馅上 烤箱预热后180℃上管烤15分钟。这个时间吧剩下的面皮擀成薄皮切条。这一步忘了拍照。
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一长一短一横一竖的铺编好塔皮。一个鸡蛋打晕后 刷上蛋液 。长出来的 面刀切掉。
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烤箱上下管180度20分钟。
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我喜欢表面焦黄。200℃上下管加烤7分钟 。外皮干脆 里馅湿软 酸甜可口 。多的面粉捏了两个小团子 。
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蟹蟹大家
小贴士
剩的蛋我倒早了 ，应该在加烤时再刷一层 ，浪费了罪过罪过。
