韩国拌饭

干香菇开水浸泡30分钟以上，所以制作时香菇一定要提前浸泡。五花肉放少许（或1克）白胡椒粉、1汤勺（或15克）料酒，5克淀粉腌制10分钟。（注：此步骤忘记拍图，下次补上。）

锅中放适量水，水烧开后放少许盐，豆芽倒入锅中断生后捞出备用。

菠菜倒入锅中断生后捞出备用。

两颗鸡蛋分别做成两个煎鸡蛋备用。一颗鸡蛋打散，摊成一整张鸡蛋饼，放盘中备用。（注：此处最好用不粘锅，这样可以减少油的用量）

另起一锅，倒入少许油，小火将香菇断生，（菌类一定要炒熟！！！）铲出备用。

锅中再倒入少许油（油也可不放）小火将胡萝卜断生，铲出备用。再将紫甘蓝断生，铲出备用。

另起一锅，放入少许油，冷油放入腌好的肉，小火滑炒，这样的肉炒出来不干。

翻炒片刻加入适量蒜、姜粒。

炒香后加入一勺韩国辣酱炒匀，装盘备用。（注：肉不要炒过火。）

碗中放入60g或3汤勺韩国辣酱。

20g或1/2汤勺番茄酱。

5克或1/2汤勺糖（可调节用量或不加）。

10g或1汤勺香油。

40g或3汤勺雪碧。可减少到30g-35g。

另起一新锅，将酱汁小火煮开即可，放入碗中加入白芝麻。

所有食材断生，鸡蛋饼切条备用。

碗的底部放入适量米饭，所有的食材对称摆好，中间放入适量的酱料。

煎好的鸡蛋铺在中间。

鸡蛋用勺切成小块，将酱料、饭、菜拌匀（喜欢泡菜的可以加入10g或适量）。营养丰富、美味的韩国拌饭做好了。