炒焖饼（大排档版）
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用料
炒焖饼（大排档版）的做法
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蒜拍扁 葱切末 姜切丝
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饼一定要不加鸡蛋 不加任何材料的简单油饼
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油饼切丝
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卷心菜洗净 切丝 控水
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牛肉切小长块 也可以用猪肉 ！我主要喜欢吃牛肉
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热锅凉油 葱姜蒜下锅炒香
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放入牛肉翻炒 肉一定炒熟
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放入卷心菜
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放入盐 酱油 蚝油 料酒 豆瓣酱 翻炒至全熟
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切好的饼丝平铺到炒熟的菜上盖上锅盖焖10分钟
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十分钟后开锅盖倒入一点香油 把菜和饼翻炒一下出锅
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色泽鲜艳 味道美味
