秒变星级大厨 - 脆皮蜜汁叉烧
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筱蜜哄
胖弟弟前方发来最新美食。
用料
| 五花肉 | 2斤 |
| 叉烧酱 | 1.5勺 |
| 排骨酱 | 1.5勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白砂糖 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 红色豆腐乳 | 1块 |
秒变星级大厨 - 脆皮蜜汁叉烧的做法
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把以上材料搅拌均匀后放入肉腌制，然后放入生姜，葱段，香菜，洋葱片搅拌均匀，腌制约6小时。如果腌制时间没那么长，就用棍子拍打，无情地拍打。腌制好后，放入烤箱，上下200度🔥，15分钟。（腌制的酱汁不要倒掉，备用）
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正反面各烤1次后再刷一次酱汁，10分钟翻烤一次，40分钟的时候用叉烧酱加水再锅热滚后刷上。然后温度🌡️更改至上下180。最后刷一次蜂蜜，改温度上下160，再烤15分钟。
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色泽鲜艳。
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最好吃的就是肥肉，一点都不腻。
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隔着屏幕都觉得香啊😋……
