原汁原味的豆香 农家烧豆腐
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人做过这道菜
狮子的快乐生活
儿时在大山里生活过一段时间，父亲常常会做豆腐给我们吃。老乡家里自己做的豆腐，山里采的木耳，放上几个辣椒，真的是鲜美无比。
特色：咸鲜适口 营养丰富
时间：20分钟
难度：简单
特色：咸鲜适口 营养丰富
时间：20分钟
难度：简单
用料
原汁原味的豆香 农家烧豆腐的做法
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准备老豆腐一块 薄皮青椒3个 水发黑木耳适量 蒜瓣2个
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豆腐改刀 方厚片 青椒斜刀片
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豆腐下油锅两面煎
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两面浅浅的金黄 起锅备用
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这是煎好的豆腐 不需要煎的过老 否则口感不好
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剩下的油煸炒青椒 断生
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青椒断生后把木耳合并翻一下即可起锅备用
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煎好的豆腐倒进锅里 加水 生抽（生抽调味用不需要太多）盐 糖 蒜瓣 喜欢辣的可以在加点干辣椒 大火煮入味
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豆腐入味后把炒好的辣椒黑木耳 放入 翻炒均匀
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起锅前加少许水淀粉勾薄薄的芡 拌匀出锅装盘
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一盘美味成了
小贴士
豆腐不可切太薄，也不可煎太老否则影响口感
口味不是一成不变的 我有时会加点干豆豉豆、祁县豆瓣酱 、稍稍加点醋都很好吃
辅料换成大蒜 、蒜苔 、加点肉片腊肉都可以，会有一想不到的风味
豆腐及其百搭
口味不是一成不变的 我有时会加点干豆豉豆、祁县豆瓣酱 、稍稍加点醋都很好吃
辅料换成大蒜 、蒜苔 、加点肉片腊肉都可以，会有一想不到的风味
豆腐及其百搭
