清淡减脂番茄蛋花汤

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天冷的时候,特别需要这样一碗蛋花汤

用料  

鸡蛋 1个
西红柿 1个
金针菇 半把
韧豆腐 半块
少许
葱花 少许

清淡减脂番茄蛋花汤的做法  

  1. 番茄切丁,豆腐切块,金针菇撕开,中间切一刀

    清淡减脂番茄蛋花汤的做法 步骤1
  2. 水开后加入番茄丁,煮3分钟

    清淡减脂番茄蛋花汤的做法 步骤2
  3. 下入豆腐块和金针菇

    清淡减脂番茄蛋花汤的做法 步骤3
  4. 待水开,用少许淀粉勾薄芡,再将打散的鸡蛋液倒入锅中,边倒边搅拌

    清淡减脂番茄蛋花汤的做法 步骤4
  5. 关火,撒葱花,滴香油

    清淡减脂番茄蛋花汤的做法 步骤5
  6. 完成,撒花~

    清淡减脂番茄蛋花汤的做法 步骤6

小贴士

先勾芡,再下蛋液,会让蛋花均匀散开;倒蛋液时要筷子不停搅拌,蛋花会一缕缕散开
 

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该菜谱发布于 2020-02-27 23:09:52
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