Jerry 的奶酪饼干
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七七的小美厨房
用料
Jerry 的奶酪饼干的做法
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奶油奶酪我用的Kiri ，无盐黄油用的总统 。奶酪和黄油室温软化。食材提前称好备用。
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奶酪和黄油加细砂糖，搅打均匀。
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不需要打发，打至顺滑状态就好。
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两个蛋黄分三次加入，打至充分混合
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筛入低筋面粉、奶粉、盐
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搅拌成团
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手揉也可
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揉成光滑面团，包保鲜膜冷藏半小时
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取出面团，擀成5mm厚的长方形
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分切成小块长方形
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再切成三角形
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用吸管 随机戳洞 ，戳戳戳 边缘也戳一些更像奶酪的孔洞。整好形冷冻一会儿更好取下
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烤盘上铺油纸，表面刷蛋液 （1个蛋黄打散）
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烤箱需要提前预热 190度 。 饼干入炉改170度烤15-20分钟，看状态，饼干边缘焦黄即可。
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满屋飘香
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可可爱爱
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宝宝最爱
小贴士
奶酪和黄油无需打发，打发后会更酥
