丸子酱蒜香烤猪脑花

我淘宝买的冰冻猪脑，已经取出血膜了，很干净，包装上说了不能直接用水冲洗，我不信，然后废了一个猪脑🤣🤣全散了

先冷水入锅，放生姜，料酒，开火煮
同时烤箱200°预热10分钟

水开后就关火，去除浮沫，捞出备用

一整个大蒜头切粒

娃娃菜洗干净，铺在锡纸盒里，盖住底部

把猪脑放在娃娃菜上

起锅热油

放入蒜粒翻炒出香味

我用的这个底料

放入⅛左右的底料量，一起翻炒使其融化

加小半碗水煮开，根据锡纸盒子的大小加水
加生抽，盐，鸡精调味，如果不够辣可以再加点火锅底料

然后把汤汁倒入锡纸盒，撒上葱花

放入提前物色好的烤箱，200°20分钟

看着还不错🥳

烤好了，再撒上大蒜叶和芝麻，纯粹为了好看🤣🤣🤣

哇撒，好嫩好嫩好嫩，好好吃🤩🤩🤩🤩