pizza饼皮(自用)

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转自@Flora的小生活,个人记录菜单用,三能9寸菊花盘。

用料  

高筋面粉 70克
低筋面粉 30克
55克
色拉油 7克
细砂 5g
酵母 1克
0.5克

pizza饼皮(自用)的做法  

  1. 烤箱风干菠萝和玉米100度至少20分钟以上

    pizza饼皮(自用)的做法 步骤1
  2. 材料除盐以外全部放入厨师机,先水后粉,酵母撒在面粉上,出膜后放入盐,出手套膜拿出来。面粉少可以用手搓。

  3. 揉圆盖保鲜膜松弛15分钟(时间久了高筋粉会回缩)

    pizza饼皮(自用)的做法 步骤3
  4. 提前预热烤箱10分钟,面团杆成菊花盘大小

    pizza饼皮(自用)的做法 步骤4
  5. 翻入模,切边

    pizza饼皮(自用)的做法 步骤5
  6. 用叉子戳孔

    pizza饼皮(自用)的做法 步骤6
  7. 刷番茄酱

    pizza饼皮(自用)的做法 步骤7
  8. 铺一层芝士,放培根

    pizza饼皮(自用)的做法 步骤8
  9. 放菠萝和玉米

    pizza饼皮(自用)的做法 步骤9
  10. 再铺一层芝士进烤箱,自家烤箱温度205度16分钟,中层

    pizza饼皮(自用)的做法 步骤10
 

pizza饼皮(自用)相关分类

该菜谱发布于 2020-02-28 00:01:04
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