#凯度蒸烤箱版#不腻不膻独家密制酱烤羊排
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人做过这道菜
小妖妈2020
一直觉得烤羊排是一道很隆重的“大菜”，没想到用蒸烤箱做，一次成功！看着羊排在烤箱里吱吱冒油，就已经能感受到它的嫩滑多汁。好吃的关键在调制腌羊排的酱料，不腻不膻，吮指回味。
用料
#凯度蒸烤箱版#不腻不膻独家密制酱烤羊排的做法
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调制酱料
1勺沙茶酱（沙茶王）
1勺蚝油（李锦记旧庄）
1勺生抽（李锦记特级生抽）
1勺蜂蜜
3克盐
将以上所有放入小碗搅拌均匀，用一半涂抹在羊排正反两面腌制两到三小时，留一半酱料备用。
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凯度蒸烤箱预热至206℃，腌制好的羊排摆放入烤盘，烤10分钟后开箱，翻面，将剩余的酱料均匀涂抹在羊排上，再烤10分钟就可以出锅装盘了。撒上芫荽装饰，色香味就都有了。
小贴士
1.酱料中加蜂蜜去膻味，也丰富味道的层次
2.酱料的品牌选择挺重要，李锦记的沙茶酱更接近虾酱的味道，就不建议使用在这道菜
3.酱料一定要留一半或者三分之一在中途涂抹，别问我为什么，试了就知道不一样：）
2.酱料的品牌选择挺重要，李锦记的沙茶酱更接近虾酱的味道，就不建议使用在这道菜
3.酱料一定要留一半或者三分之一在中途涂抹，别问我为什么，试了就知道不一样：）
