蒜香烤五花（烤箱版）
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人做过这道菜
桃之夭夭0703
封城第36天，疯狂想念烧烤。半夜刷到盗月社的家庭版烤肉，口水飞流直下，激烈斗争后拿出好不容易团购到手的五花肉。本菜谱仅供个人记录备忘，等解禁后二刷，毕竟现在肉价死贵材料不齐…
用料
蒜香烤五花（烤箱版）的做法
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五花肉解冻切片（冷冻室拿出解冻10分钟，没考虑到温度因素切薄了，以至于腌好的肉肉太凌乱不成片）。大蒜切成粒，热油爆香，淋在五花肉上。加入黑胡椒粒、酱油、白芝麻、孜然粉、辣椒粉、盐，淋上蜂蜜，拌匀腌制一小时（常温）。
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烤箱200度预热。烤盘盖锡纸，刷一层薄油，铺上腌制好的五花肉。
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在腌肉容器里加点油，刷在五花肉表面，撒孜然粒。（考验耐心的时候，umm…）
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上下火200度，中下层烤20分钟。（守在烤箱边观察状态，最后五分钟适量调整温度）
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10分钟以后肉肉就开始跳舞啦！
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肉香+蒜香+焦香，略带甜口的五花肉出炉。
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来张特写，光盘妥妥滴！
小贴士
没有烤签的烤肉没有灵魂！！
