饺子皮春卷

每张饺子皮都刷油，叠加8张 。然后用手板按压变大。再用擀面棍滚大一些。

水开后蒸8分钟。可以在碟子里刷一点油蒸熟后方便分离。

制作内陷：土豆去皮叉丝，泡水去淀粉后在开水中焯水一分钟。拿出晾干说分（可以挤干）。
韭菜、小葱切段。

两个鸡蛋搅碎煎熟弄成小碎末。

拿出一个大碗：放入土豆丝、鸡蛋末、小葱段、韭菜段、虾米、盐、香油、耗油、生抽、五香粉、十三鲜。
拌匀。

蒸好的饺子皮趁热撕开。然后开始包。口子朝下。就可以冷冻了。

吃的时候不需要解冻，用小火慢慢煎，两面金黄就可以了。
如果喜欢脆的，可以多放些油，炸。