锅里加油,油热加入鸡蛋打散,炒熟晾凉称出,韭菜洗净控水切碎,粉条泡软切碎,虾皮洗净,混合在一起加油,盐,五香粉,鸡精,十三香,
面中加三克盐,八十度左右热水烫面,用筷子搅拌,水面混合后用手揉成光滑的面团,醒发半小时,忘记拍照了
醒发好的面团切成小剂子,擀成薄饼,像包饺子一样包好
平底锅加少于油放进韭菜盒子,慢慢煎,开小火注意别煎糊了,用电饼铛最好,我的
一面金黄翻面继续
两面煎至金黄称出
美味的煎韭菜盒子,慢慢享用吧
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