韭菜盒子

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用料  

面粉 1000克
八十度左右开水 600-650克(面粉吸水性不一样,)
面团加盐 3克
馅料
韭菜 300克
虾皮 1把
粉条 1把
鸡蛋 5个
30克
香油 1勺
鸡精 1勺
五香粉 1勺
蚝油 可放可不放
根据口味自加,

韭菜盒子的做法  

  1. 锅里加油,油热加入鸡蛋打散,炒熟晾凉称出,韭菜洗净控水切碎,粉条泡软切碎,虾皮洗净,混合在一起加油,盐,五香粉,鸡精,十三香,

    韭菜盒子的做法 步骤1
  2. 面中加三克盐,八十度左右热水烫面,用筷子搅拌,水面混合后用手揉成光滑的面团,醒发半小时,忘记拍照了

  3. 醒发好的面团切成小剂子,擀成薄饼,像包饺子一样包好

    韭菜盒子的做法 步骤3
  4. 平底锅加少于油放进韭菜盒子,慢慢煎,开小火注意别煎糊了,用电饼铛最好,我的

    韭菜盒子的做法 步骤4
  5. 一面金黄翻面继续

    韭菜盒子的做法 步骤5
  6. 两面煎至金黄称出

    韭菜盒子的做法 步骤6
  7. 美味的煎韭菜盒子,慢慢享用吧

    韭菜盒子的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-02-28 01:21:09
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