抹茶千层奶糕（简单无烤箱版，木薯粉+玉米淀粉）
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半凉凉水
用料
| A组（抹茶层） | |
| 水 | 360克 |
| 白砂糖 | 150克 |
| 木薯粉 | 250克 |
| 玉米淀粉 | 110克 |
| 抹茶粉 | 18克 |
| B组（奶糕层） | |
| 牛奶 | 420克（或水370+奶粉50） |
| 木薯粉 | 160克 |
| 玉米淀粉 | 80克 |
抹茶千层奶糕（简单无烤箱版，木薯粉+玉米淀粉）的做法
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混合A组材料，搅拌均匀，过滤得到顺滑的抹茶液。
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B组材料同样操作，得到奶液。
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锅中烧开水，放入模具，倒入一层抹茶液，盖上盖子（也可以用保鲜膜）
再盖上大锅盖，中小火蒸5min直至凝固（可用牙签试探硬度）
第一层凝固之后倒入一层奶液。操作同上。
如此往复，层数自定义。我做的5层（奥利奥利奥）
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冷却后直接脱模。切块即可享用。
小贴士
如果要软一点的口感，可分别在两组原料中加30ml淡奶油/牛奶
