焖烧豆腐

Name: 焖烧豆腐
Ingredients: 1块豆腐; 2个鸡蛋; 半个黄洋葱; 半头蒜末; 3个小米辣; 4根蒜苗; 2勺黄豆酱; 3勺蚝油; 半勺盐; 2勺生抽; 少许白胡椒; 半勺鸡精

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素食主义的最爱了，怎么说呢，豆腐本身就是低脂，营养价值很高，想把它做出让你爱吃的口味了，是要下点功夫的～我们开始吧

用料

豆腐切片后，#小拇指厚度，不要太薄，容易碎/控干水分，裹上蛋液，煎至两面金黄色，捞出备用(油不用太多，是煎不是炸哦) 注意⚠️油温，记的翻面，(豆腐块可以切成三角形，小一点更入味）
开始调料汁，生抽2勺
蚝油3勺
黄豆酱2勺
白糖1勺，提鲜～
研磨器4圈，如果用的不是研磨器，就半勺，调好后放置一旁，起锅吧～
紫洋葱黄洋葱，你有疑问对不对？黄洋葱是水分大口感偏甜，紫洋葱适合肉类烧烤偏辛辣，起锅烧油，一点点油就可以了，加入洋葱➕蒜末➕小米辣(我家没了，你家有你整上！)
1⃣️加入豆腐后，2⃣️放入你刚调好的料汁，3⃣️加一碗水，小火慢炖8分钟
加入少许白胡椒，轻轻一抖就好了，不要放多
在家种的蒜苗砍下来！
汤汁炖的浓稠后，加入少许鸡精！再焖半分钟，出锅！
蒜苗跟小葱你不要纠结，蒜苗是真爱，哈哈我试过了，蒜苗更好吃！
中式版本，家人都爱吃，鲜香口感香甜入味，女孩子爱吃甜的，可以调整，放糖多一点点，话不多说🤫，你可以去发挥了！