辅料切好备用
小牛犊排骨切好,凉水下锅,水开撇去浮沫,沥干备用
热油,下葱姜桂皮大料炝锅,下牛排骨,加生抽、蚝油,翻炒,加清水,大火烧开,下番茄、香菇,转小火慢炖40分钟,下胡萝卜,加盐,小火15分钟,下土豆块,煮5分钟即可
撒葱花,出锅
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