漳州石码五香卷

1.用的前腿梅花肉，三肥七瘦。切成小块备用。

2.小葱和马蹄切碎。

3.卤水老豆腐捏碎。

4.漳州龙海出产的五香粉，味道有别于其他品牌，真正的古早味。

5依照个人口味进行调味，糖少量即可，只起到提鲜的作用即可。

6农家地瓜粉用少许纯净水化开后把所有的材料放入拌匀，地瓜粉主要起到了粘合的作用。

7混合后。

8豆腐皮切去边角备用。

9将调制好的材料放入豆腐皮中。

10卷起来。

11割去多余的腐皮。

12卷好备用。

13.锅中下入玉米油烧热，下去卷好的五香卷，炸至表面金黄即可。

14成品。