发面馅饼（萝卜丝馅）
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安安妈呀
用料
| 面团：面粉 | 400克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶（或水） | 300克 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 3克 |
| 馅料： | |
| 沙窝萝卜（或白萝卜） | 1截 |
| 瑶柱（或虾皮） | 1把 |
| 小葱 | 3根 |
| 蒜苗 | 1根 |
| 姜 | 1片 |
| 花椒 | 10颗 |
| 耗油 | 1小勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 盐 | 2～3克 |
发面馅饼（萝卜丝馅）的做法
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将面团用料混合，和面，发至两倍大
取出抹油，揉面，切成50克一个的小面团
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小面团擀成长条，再扭八字，对叠
包馅料，封口
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电饼铛预热，小火，（可关闭上盖火），烙四分钟，搞定
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瑶柱提前泡发一小时，切碎
葱姜蒜切碎
下锅放油，花椒炸出香味（花椒炸完丢弃）
小火炒香瑶柱和葱姜蒜，放盐调味
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萝卜擦丝，放盐腌制20分钟，再用水冲洗干净，挤干水分
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萝卜丝与炒好的瑶柱碎和一起，放盐，蚝油，酱油，香油调味，（可以稍咸一点）
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这个方子可以做大概10个发面饼
