雪花山楂球
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人做过这道菜
Amanda橙
第一次竟然做成了拔丝山楂，很心累哈哈哈
结合了各类教程，今天终于成功啦，步骤如下:
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结合了各类教程，今天终于成功啦，步骤如下:
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用料
雪花山楂球的做法
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山楂去蒂洗净，水迹擦干––防止后期不易挂糖霜
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2倍白糖加1倍清水混合，大火煮至大泡
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转中火煮到小泡，不断地用锅铲搅拌至糖水浓稠，加少量白醋，关火放凉，静置2分钟。
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加入山楂，一直翻炒出白沙。继续翻炒不要停，直至每个山楂都挂霜
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翻炒真的炒鸡费功夫，我炒了一个小时🤣🤣最后还是用吹风机冷风，才加快结霜速度。有条件的，可以用风扇哦😃
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每个山楂都结霜且不粘连就可以出锅装盘啦🥰
