超简单的油条做起来，第一次做，完全没难度！

牛奶温热，加入酵母搅拌备用
面粉中加入盐，鸡蛋打散，倒入面粉中搅拌，倒入加酵母的牛奶，所有材料加在一起揉面。高筋面粉比较粘，但不要轻易的再加入面粉。
 

揉成光滑面团后，室温发酵半小时，切两块放入保鲜袋中，放入冰箱保鲜层，冷藏过夜。

第二天早上拿出回温半小时，板上撒入少许面粉防粘，不要揉面，擀成细条面片，拍掉两侧气泡。

把面切成2厘米左右的长条。

中间沾水，两条摞在一起，用筷子用力在中间摁一下。

注意：两条一定用点力，否则就容易张嘴。

锅中起油，烧热后，小火下锅，中途翻转油条，颜色均匀的黄色极好。

完全成功！我最后的一锅火候着急了，颜色有点深，实际颜色没这么深的，注意，一定小火慢炸，别心急。

配上一碗热乎乎的豆浆，早餐如此美好！