不用洗面的懒人凉皮超级简单实用

面粉加盐混匀。

加入200克水像一个方向搅匀。

一个方向搅是为了让面粉起筋，搅三分钟左右。

封膜静致20分钟。这个时候可以烧一锅水准备，一会不用浪费时间等烧水。

再把剩下的250克水少量多次加入调匀成面浆。

两勺面糊舀入容器内，这里我用的是10寸披萨盘，两勺面糊刚好，喜欢薄点少放点 厚点多放点，更具喜好自行调整就行了。

把容器放入锅内盖上盖子，大火，待面皮起这样的大泡泡就可以了。

取出之后放冷水稍微晾凉，整张面皮揭下来即可。

面皮劲道爽滑，非常好。

这个量大约2-3人份，根据需要放大或缩小配方。

麻酱凉皮

煮凉皮，怎么样都好吃。