椰香养胃山药饼
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人做过这道菜
雪橙洋
用料
椰香养胃山药饼的做法
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铁棍山药去皮（一定要戴手套哦！！！）
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切薄片可以更快蒸熟
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20分钟/温度V/速度1蒸熟，筷子能戳进去就可以
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然后准备好所有的食材
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主锅倒入300g面粉
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放入蒸熟的山药
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打入一个鸡蛋
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放入5g酵母
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放入20g椰子油（固体，液体都行）
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放入20g奶粉
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放入30g细砂糖
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20秒/速度3-7
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2分钟揉面模式，这次我的面粉揉出来有点稀，我又加了点面粉，揉出的面团以不粘手就好
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取出面团整理成圆形
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擀成0.5厘米厚的圆片
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准备圆形模具（没有可以用小口径的杯子）
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在面片上压出圆形小饼取出，剩余面片再次揉成团，重复压直到面片压完
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剩下的面片压几个小花🤭
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烤盘撒点粉把压好的面片放入，蒙上保鲜膜发酵一晚（第二天早上烤）室温5度左右
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第二天早上面片明显变胖，用手指轻轻摁压会慢慢回弹就可以开始煎了
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如果想马上吃就放烤箱30度发酵40分钟
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锅里刷点油预热
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放入发酵好的饼，煎烤时一定要多翻动饼子，上色就翻面，千万别糊了（小火！小火！小火！）
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两面金黄就可以啦
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又软又香
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捏🤏一下
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已经是第二盘啦
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小熊发酵好变形了
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一碟脆萝卜，一碗五谷杂粮粥，几个软香的山药饼，营养早餐🥣开启美好的一天……
