五彩玫瑰花馒头
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人做过这道菜
虹虹私家厨房
自己蒸的馒头，从不用色素。大麦苗青汁做成绿色,甜菜根做成浅粉色,雪花紫🍠做成深红色，南瓜🎃做成黄色,蝶豆花做成蓝色,哎呀呀，把色彩丰富的面团做成玫瑰🌹花啦。
用料
| 中筋面粉（低筋面粉也可以） | 600克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 酵母 | 6克 |
| 大麦苗青汁（也可以用菠菜汁） | 100克（根据面粉的吸水度增加或减少） |
| 甜菜根汁（也可以用红色的火龙果） | 50克（根据面粉的吸水度增加或减少） |
| 紫薯泥 | 60克（根据面粉的吸水度增加或减少） |
| 南瓜泥 | 60克（根据面粉的吸水度增加或减少） |
| 蝶豆花冲出来的水 | 50克（根据面粉的吸水度增加或减少） |
| 油 | 30克（每100克面粉下5克油） |
| 小苏打粉（可以不下,但颜色会变,我是没下的） | 3克（每100克面粉下0.5克） |
五彩玫瑰花馒头的做法
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紫薯泥60克+面粉100克+发酵粉1克+糖10克+油5克+小苏打0.5克（小苏打我没下）做出来的效果。
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蝶豆花水50克+面粉100克+发酵粉1克+糖10克+油5克+小苏打0.5克（小苏打我没下）做出来的效果。
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大麦苗青汁100克+面粉200克+发酵粉2克+糖20克+油10克+小苏打1克（小苏打我没下）做出来的效果。
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南瓜🎃泥60克+面粉100克+发酵粉1克+糖10克+油5克+小苏打0.5克（小苏打我没下）做出来的效果。
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甜菜根汁50克+面粉100克+发酵粉1克+糖10克+油5克+小苏打0.5克（小苏打我没下）做出来的效果。
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先做好的面团要先放冰箱保鲜,等全部做好一个一个拿出来,压平，随便拿个圆形⭕️压出形状出来。
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压出来的形状。
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压出来的形状。
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绿色放在最后面。（花心颜色放在前面）
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绿色加蓝色。
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绿色加黄色。
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绿色加浅粉色。
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根据自己喜好配搭颜色。
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卷起来。
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卷好。
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切对半。
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两个玫瑰花🌹出来了。
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根据自己喜欢的风格做就好。
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把边角料做成条形切成馒头。
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剩下的在卷成彩色馒头。
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把做好的馒头放入蒸汽箱,发酵35度28分钟,然后蒸15分钟,关火后再焖5分钟,出炉。蒸好的色香味俱全的玫瑰花🌹🤗完成✅
