奶香燕麦馒头（一发版）^_^不用称
4
人做过这道菜
鲁比有嗨
简单 易学 宝宝深爱 吃货难以拒绝
因为没有机器、没有力气，暂时只能玩得起馒头类。之前做过白馒头，黑米馒头，黑芝麻馒头，于是想尝试新的馒头做法。
因为没有机器、没有力气，暂时只能玩得起馒头类。之前做过白馒头，黑米馒头，黑芝麻馒头，于是想尝试新的馒头做法。
用料
奶香燕麦馒头（一发版）^_^不用称的做法
-
将面粉、燕麦、白糖放入面粉，搅拌均匀。
-
搅拌好了！
-
温水（一定不能烫手！）中加入酵母。
-
溶解酵母。
-
慢慢加入纯牛奶、水，搅成絮状
-
揉成面团后（大概100下），再加入玉米油接着揉（大概100下）
-
揉面参考一下（这是之前做黑米馒头的↓）
-
整形
-
待发酵……
-
发酵到原来的1.5倍（不要再多了，会酸，会酸，会酸），水开蒸15分钟。
-
蒸熟后，在锅中焖2到5分钟。
-
看组织
-
Q弹10足
小贴士
1.做馒头，不管一发也好，二发也罢……一定要懂得发面。看再多的菜谱，都没有亲自实践来得靠谱！所以，一定要动手，慢慢观察面团的发酵情况。只要会发面，就成功了一半。
2.馒头要做得光滑美观Q弹，离不开你辛勤的揉揉揉，把面揉透了，好吃好看是必须的！
2.馒头要做得光滑美观Q弹，离不开你辛勤的揉揉揉，把面揉透了，好吃好看是必须的！
