鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 40克 |
培根 | 2.5片 |
牛奶 | 150克 |
盐 | 少许 |
葱花 | 少许 |
蛋黄酱 | 适量 |
千岛酱 | 适量 |
味岛千松 | 少许 |
欧芹 | 少许 |
黑芝麻 | 少许 |
黑/白胡椒粉 | 少许 |
准备好食材,图中蛋液已搅拌均匀,先把两鸡蛋加点盐搅拌均匀成了液体1,另外牛奶与面粉加少许盐搅拌均匀成了液体2,液体1和2混合搅拌均匀就可以了。
平底锅热锅扫油,倒入蛋液,蛋液快凝固时撒上葱花和黑芝麻(中小火)。
凝固后翻面,涂上适量的千岛酱,撒上一点味岛香松(小火)。
扫完千岛酱大概二十秒就完全熟了,关火卷起来,我用的是厚蛋烧的平底锅,刚好可以做5份。
培根一分为二切开,刚好就是5小片了。热锅扫油放入培根,撒上黑/白胡椒粉(按个人喜好放不同味料就行)。
用培根卷起之前做好的鸡蛋卷,培根面撒上一点欧芹,在培根鸡蛋卷面挤上蛋黄酱(按个人口味挤不同酱料就行),完成。