准备半个半个芋头，改刀切成小段。放盐，鸡粉抓拌均匀摆在盘中，堆成一个小山形状。
100克五花肉剁成末，加适量生抽，糖，蚝油，少量黑胡椒碎，淀粉抓匀。最后下一点点油再搅拌一下，防止下锅时粘黏。
锅中热油，肉末下锅翻炒，将肉末尽量炒散。等肉末完全炒至变色后倒入切好的芋头拌匀装盘，另起锅烧水，待水开后上锅蒸12分钟。
蒸好后出锅，撒上葱花，淋上一小勺滚烫的热油激发出葱的香味即可上桌。
上传你做的肉末蒸芋头
小卜的胖爸
