自制大豆腐
0
人做过这道菜
安安mom
猫在家里天天琢磨着做点啥，我跟安安特别喜欢吃豆腐，但是特殊时期买不到，婆婆以前做过卤水豆腐，但是家里没有，就用醋做吧，味道也是炒鸡棒👍
用料
自制大豆腐的做法
-
没有拍豆子的图片，提前把黄豆泡上一晚，早上起来会发现黄豆胖了一倍，就可以用了，用豆浆机打豆浆，打了5锅🤦🏻♀️
-
豆浆过筛之后放到锅里煮，煮开锅之后把沫子撇掉，豆浆机打的沫还是比较少的，然后关火就好
-
豆浆关火后大概1分钟就可以把准备好的醋和水混合在一起，然后分3次倒入豆浆锅里，不用搅拌，可以再开锅煮一下，能看到清水就可以啦
-
把水尽量都撇出来
-
把锅里剩下的像豆腐渣一样的倒到屉布上，屉布下面放有镂空眼的蒸屉😁
-
把豆腐造个型然后找重物压住，20分钟就可以啦
-
时间到，可以准备出锅喽
-
哒哒哒造型还挺别致，好多小啾啾哈哈
-
豆腐做好啦，特别细腻，软软滴香香滴🤩
-
我们中午就消灭了，煎一下，6面金黄🧏🏻♀️🧏🏻♀️🧏🏻♀️
-
一勺酱油，一勺耗油，一点盐，一勺淀粉，一碗水，调个汁，撒点葱蒜小米辣，完美😍😍😍
