蒜蓉鸡腿儿
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supervivian
用料
| 【主要食材】 | |
| 鸡腿 | 4根 |
| 蟹味菇 | 1把 |
| 青椒 | 1个 |
| 【腌料】 | |
| 蒜蓉 | 1大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 淀粉 | 1大勺 |
| 【翻炒时用料】 | |
| 蒜蓉 | 1大勺 |
| 五香粉（可不加） | 1小勺 |
| 孜然粉（可不加） | 1大勺 |
| 花椒粉（可不加） | 1小勺 |
蒜蓉鸡腿儿的做法
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鸡腿肉🍗切成小块，用蒜蓉、少量生抽和盐、1大勺淀粉腌制半小时以上。另准备其他食材：蒜切成蓉、蟹味菇洗净、青椒和小辣椒切小块。
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锅中入油加热，倒入鸡腿块煎制，待稍许焦黄后翻面煎。双面都呈焦黄状后乘出备用。
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锅内余油加热改小火，倒入蒜蓉和小辣椒轻煎，香味出来后倒入蟹味菇翻炒片刻，再倒入青椒段翻炒。
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最后加入鸡腿，翻炒片刻，此时可加入适量孜然粉、五香粉和花椒粉增添异域风味。没有也没关系，稍微再加点生抽增加咸鲜味就可以出锅了！
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可以开吃！
