鲜蘑撕小朵，洗净。
白菜切片，白菜叶和白菜帮分开。切白菜帮时，最好片一下，否则白菜帮太厚，不容易熟。
青椒。
胡萝卜
小米辣
葱蒜
水开下鲜蘑，白菜帮焯水。白菜帮不容易熟，所以先焯水。
水开，撇去浮末，关火，下入白菜叶。
捞出控水。
起锅烧油，下入葱蒜，小米辣，胡萝卜，青椒，十三香，耗油，生抽，炒出香味。
下入鲜蘑和白菜，盐，翻炒均匀出锅即可。
装盘，开吃。
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不会做饭的刘大厨
