把白萝卜胡萝卜切成丝,放入两勺盐做个盐浴。
挤干水分切成小段,方便成型(水份不用挤太干)
加入鸡蛋,少量面粉,胡椒粉,搅拌成糊状,如图即可。
把萝卜丝放入锅中,一面煎至成型,再翻另一面。
煎至两面金黄酥脆即可。
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