凉拌海带(木耳)

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酸甜可口的小凉菜,参考了【夏至小厨娘】的方子,修改了一下用量。
如果是凉拌木耳,不要做多,木耳放置时间长了有食品安全隐患。

用料  

海带或者木耳(泡发后) 400克
洋葱 100克
60克
100克
陈醋 120克
白醋 30克
生抽 125克
蚝油 50克
白糖 100克
辣椒(不吃辣可不加) 80克

凉拌海带(木耳)的做法  

  1. 干海带(干木耳)洗净,泡发,切小块。烧一锅开水,水开放入海带(木耳),再次开锅煮5-8分钟(木耳是煮2分钟)。煮好后过凉水,控干水备用。

  2. 蒜切片,姜切丝,洋葱切大块。

  3. 准备好一个容器,把所有材料放进去搅拌均匀。

  4. 装保鲜盒,放冰箱里密封冷藏一晚即可。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-28 13:16:00
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凉拌海带(木耳)的答疑

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