乳清/希腊酸奶笔记
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人做过这道菜
Dragonson
我91岁姥爷的假牙在疫情期间报废，每天不能去标本馆工作（昆虫学家）又不能吃香的喝辣的，非常不开心，我一直尝试各种肉糜类食品，无果。无意中搜到这个神贴：
https://www.xiachufang.com/recipe/103740582/
真的是超级简单！现在每天我家要消耗6袋三元鲜牛奶，先用小熊酸奶机做成酸奶，然后上粗筛，一个小时以后，就有大量乳清和希腊酸奶了！
做糕点，办蜂蜜，都好吃！
https://www.xiachufang.com/recipe/103740582/
真的是超级简单！现在每天我家要消耗6袋三元鲜牛奶，先用小熊酸奶机做成酸奶，然后上粗筛，一个小时以后，就有大量乳清和希腊酸奶了！
做糕点，办蜂蜜，都好吃！
用料
乳清/希腊酸奶笔记的做法
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一定要用做好冷藏一夜的酸奶，否则乳清里面也会漏进去很多酸奶
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细面粉筛，4个小时，口感最佳
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粗炸物筛漏酸奶比较多，但是也可以用，一个小时就很有成效了，可以凑合吃，堪比如实。
小贴士
注意无菌操作，我的所有工具都是煮过或者烫过的。
