春饼
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人做过这道菜
昊奕妈咪
做法很简单 可以一次多做点冻冰箱 吃的时候拿出来一蒸 配菜炒点绿豆芽 土豆丝 或者卷烤鸭和京酱肉丝 更简单的办法就是直接用饺子皮擀薄一蒸
用料
春饼的做法
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准备面粉
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加入三克盐
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适量凉水
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边倒凉水边搅面 面粉的吸水度不同倒入的水量也不同 自己掌握好 和成饺子皮软硬就合适
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待快无干粉水就合适了 揉搓成光滑面团 醒二十分钟
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醒好的面团搓成长条
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切成饺子皮大小的剂子 压扁
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抹油 几个几个垒起来
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用擀面杖擀成薄片
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上锅蒸10-15分钟 垒的张数多就多蒸一会 取锅盖时要注意蒸汽不要滴春饼上
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出锅
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很劲道 薄如纸
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蒸好后一张一张分开吃时很方便
