奶香味十足的玉米胡萝卜饼干
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人做过这道菜
一只小懒猫OvO
为了消耗玉米面粉的尝试，尽量少加油了，口感偏硬但粗粮感很好！
用料
奶香味十足的玉米胡萝卜饼干的做法
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先把胡萝卜擦成丝，蒸到偏软，用刀剁成碎，放凉备用。（这个方子中的60克胡萝卜碎用一根胡萝卜足够）
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黄油和奶油奶酪切成小块软化。
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软化后用电动打蛋器搅成比较顺滑的程度，加糖，打到很顺滑的程度。
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分三次加入20g水（注意是20g，并不需要全加），每一次加水后都要搅拌均匀防止水油分离。
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这是加完水的样子，如果你有耐心也可以这一步多加几次水（比如把40g水都加进去），注意水油不分离就好。
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加入玉米面粉、胡萝卜碎、黑芝麻。
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刮刀搅拌一下。
这个时候很可能成不了块，是这种散着的大颗粒的样子。
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一点点加水，直到用手能基本捏成团。
如果水不够用可以视情况加更多水，各种玉米面吸水程度不同。
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烤箱预热180度上下火，开始把饼干面团搓成牛肉丸大小的圆球。
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用叉子按扁面团，厚度尽量均匀。
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送到烤箱180度上下火30分钟，微变棕就可以啦。
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然后就开吃吧！这个方子大概可以做30块左右～
小贴士
1⃣喜欢甜口的可以加更多糖。
2⃣因为加了奶油奶酪所以奶香味很足，如果没有的话可以尝试用等量黄油替代，但水量可能要改变。
3⃣这个饼干口感偏硬的，因为水量比较大。如果油多了则会偏酥。
4⃣胡萝卜碎大概也可以用榨汁后的胡萝卜碎，但我觉得那个不太甜了。
5⃣如果发现饼干外面是硬的但里面偏软，可以再加烤一会儿。
2⃣因为加了奶油奶酪所以奶香味很足，如果没有的话可以尝试用等量黄油替代，但水量可能要改变。
3⃣这个饼干口感偏硬的，因为水量比较大。如果油多了则会偏酥。
4⃣胡萝卜碎大概也可以用榨汁后的胡萝卜碎，但我觉得那个不太甜了。
5⃣如果发现饼干外面是硬的但里面偏软，可以再加烤一会儿。
