枣糕

去核大枣，切碎用少量水熬至黏稠，关火后放入牛奶，搅拌均匀，之后加入80g玉米油搅拌均匀

4个鸡蛋加入2g盐，打蛋器打至微发
将泡打粉和苏打粉与免费混在一起后，将一部分面粉加入打发的鸡蛋中，用刮刀拌匀

另一部分面粉放入红枣酱中，也用刮刀拌匀

之后将红枣糊倒入蛋液盆中，继续搅拌均匀

加入21.8X21.8的8寸方形烤盘中，轻微震出气泡，最好放些白芝麻，我家木有，所以没放

加入预热好的烤箱，上管160°下管140°，烤35分钟即可

发的还可以，5~6cm吧，很好吃

湿度正好，枣量也刚刚好

我烤盘没有刷油，不太好脱模，下次可以刷些油或者放油纸会更好