民族糕点巴哈力

黄油软化，懒得用蛋抽，我用打蛋器低速打了一会儿打到稍白。

加鸡蛋充分打匀，然后加蜂蜜打匀，加白砂糖打匀。

过筛加苏打和面粉用搅拌棒上下翻拌，不要过度搅拌。前面的步骤都可以用蛋抽，倒了面粉之后就不要用蛋抽了，这一步只需要搅拌均匀即可。在这一步里我加了几滴白醋，为了更好的让面糊膨胀，也可以不加。你可以可以选择用泡打粉替换苏打，一样的剂量。在开始放面粉之前就开始预热烤箱150度。

好啦150度烤50分钟到60分钟都OK啦，观察表面颜色变深，插进去一个牙签，上面没有粘到面糊就好了，别烤过了。根据自己烤箱温度150度、160度都可以。温度高的可以设低些温度或者时间短一点，温度低的适当延长时间。

哦对了，我的模具是这个长方形烤盘，深度在7、8厘米，长30多吧，宽20多点。根据自家模具哈，你也可以用8寸蛋糕模具或者方形做牛轧糖用的那个金色模具。蛋糕模具估计要延长烤制时间因为那个深。里面垫好油纸，方便烤好拿出来。提前准备好，面糊倒的时候有些高度往下倒，倒好面糊上面用刮刀刮匀。