先把酵母、盐、和面粉拌匀
再加入玉米油和鸡蛋,继续拌匀
倒入牛奶继续拌匀,然后边拌面边加糖水,直至和成一个偏软的面团为止。撕开面团加入黄油(弄成小块,比较好揉匀),如果没有黄油的可以不加,继续揉面就可以了
一直一直揉,直把面粉揉成光滑的面团,此刻应做到三光(面光、盆光、手光)
顺便唠叨一句:揉面真的好累😓😓
盖上保鲜膜醒15分钟
然后继续揉面,此时面团会越来越光滑
终于揉好了!盖上保鲜膜让它长胖吧(发酵)😄😄😄
大致发酵成它的3倍大就可以了
看!发酵好的面团组织真的很细腻啊!
把发酵好的面团分成若干份(大小你说了算😄)然后擀开小面团,把豆沙馅包进去,用手略略按扁一些。然后放入烤盘再次发酵30分钟
发酵好的豆包上面再压个烤盘就可以烤了!最好上下都垫上硅油纸!180度上下火同时加热30分钟,此时应该密切关注豆包的情况,因为烤箱不同,受热也不同,所以一不小心有可能烤糊了🤪🤪🤪
铛!铛!铛!豆包出炉了!不好意思😣,有点烤过头了,不过老公和儿子也说很好吃哦!