网红酸辣鸡爪
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人做过这道菜
阿梦爱下厨
鸡爪是我最爱的食物了，不管是红烧还是凉拌，都巨好吃😋
用料
网红酸辣鸡爪的做法
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鸡爪剪掉指甲，冷水下锅煮8-10分钟
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加入两颗大料，10粒花椒和一勺料酒煮沸
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煮熟后放入冷水中，有冰水更佳
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把要用的配料准备好，小米椒、柠檬片、蒜末，洋葱末和香菜末
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加入5勺生抽、4勺香醋、一勺糖、一勺蚝油、少许香油和半碗凉水搅拌，把柠檬汁都挤到料汁中，最后加入一勺油泼辣子更佳
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调好汁备用
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将鸡爪用水冲洗至水不再浑浊即可
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将鸡爪沿着话的线切开，脱骨，过程很麻烦，我脱了两个就没再弄了，只把大骨头脱了
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将鸡爪放入稍大点的盆中
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倒入料汁拌匀搅拌
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盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时就可食用
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好吃✅
小贴士
1、鸡爪不可煮的时间过长
