白菜炖土豆（素版）
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人做过这道菜
李大美2016
不放水土豆怎么熟的问题：
一是白菜会出水
二是做菜时用的压力锅，可以节省炒锅做其他菜品。
注：
1.我用的高压锅是燃气上使用的，所以有收汁的说法。
2.我试过普通高压锅（插电型），高压后正常泄压，然后调档位会再次开起来，也可以达到收汁的效果。
一是白菜会出水
二是做菜时用的压力锅，可以节省炒锅做其他菜品。
注：
1.我用的高压锅是燃气上使用的，所以有收汁的说法。
2.我试过普通高压锅（插电型），高压后正常泄压，然后调档位会再次开起来，也可以达到收汁的效果。
用料
白菜炖土豆（素版）的做法
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食材备用：土豆切块，白菜洗净沥干
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锅内放油，放入葱姜、十三香爆香
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爆香后，放入土豆和白菜
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再放入一圈生抽，一勺耗油，半勺白糖，记住不要放水。
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高压锅内炖5—10分钟，原汁原味
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大火收汁，就可以出锅了
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出锅后，放上葱花、香菜、小米辣（按个人口味）
小贴士
谢谢给出建议的家人们
