抹茶吐司（小熊和面机）
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人做过这道菜
娜娜5656
第一次做面包，味道一级棒，颜值还差了点
用料
抹茶吐司（小熊和面机）的做法
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材料准备好
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除抹茶粉和黄油外，干性材料搅拌一起，湿性材料水和鸡蛋搅拌均匀，倒进干性材料里搅拌均匀
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倒入和面机里
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和面程序15分钟，破裂处有锯齿样
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加入黄油再次和面程序15分钟
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出膜，破裂处完整光滑
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分成两个大小一样的团，其中一团放入抹好油的容器里发酵，另一团继续放入和面机里
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倒入抹茶粉搅拌均匀
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放入抹油容器盖上保鲜膜发酵
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发酵成两倍大后取出揉匀排气，气一定要排好，我就是着急了没排好气导致最后组织不细腻，揉成团，
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容器倒扣醒发十五分钟
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擀成面饼
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摞一起
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撒上葡萄干
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卷起来放入模具，放入烤箱发酵功能发酵，先不要盖盖子，发酵成容器的九分大时再盖盖，烤箱放入两杯热水，让烤箱里面有湿度，我家烤箱发酵功能一个半小时，大概一小时多几分钟就到九分满了。
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九分大时盖盖子，烤箱180℃预热五分钟，160℃35分钟，我家烤箱温度大，表皮烤出来有些硬，下次试试温度再低一些
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排气没排好，组织不细腻，
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味道绝对一流
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这是第二次160℃烤得
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颜色不是那么深，表皮也不硬
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第三次更失败，直接塌陷了，不想附照片😣第四次150℃30分钟，这次最适合，我的是美的烤箱
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这次最完美，排气多排了一会，组织就细腻
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切片，第四次成功，不枉苦心！
小贴士
一定要根据自家烤箱脾气！这个配方我写的最认真，因为研究的次数最多，每天都会做点面食作为老公的早餐，总结来说早上吃面包还好，蛋糕有点噎人😄
