潮汕粉果-晶莹剔透，美味无比
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人做过这道菜
被会计耽误了的厨子
用料
| 蕃薯粉 | 500克 |
| 肉沫 | 400克 |
| 韭菜（芥菜，菠菜也可以） | 600克 |
| 生粉 | 适量（防粘手用，不是加薯粉里的） |
| 盐 | 少许 |
| 鸡腿菇 | 2个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 蒜 | 1个 |
| 葱 | 50克 |
| 香菜 | 1根 |
| 水 | 适量 |
| 油 | 适量 |
潮汕粉果-晶莹剔透，美味无比的做法
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菜分别切碎丁（我分别做了三种馅菠菜，韭菜，春莱苗）。
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加入肉沫，2勺香油，少许盐，搅拌均匀。
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蕃薯粉加开水（一定要滚烫的开水），加到如图状。再陆续加少许干粉和生粉揉开。
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和揉饺子皮面团一样，把蕃薯粉揉到如图，表面细滑。
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将面整成薄皮后，尽量薄，用盖子盖出一个个圆形状。
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像包饺子一样包。
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包好放盘子
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锅放入水，上面放一个湿水的蒸布，水开蒸15分钟
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出锅了
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下面开始调制灵魂酱汁（可提前做）：鸡腿菇切丁，葱切丁，蒜切碎，酱油，生抽，老抽，耗油各一勺，生粉水…
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蒜，菇，葱下油锅出味
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如图不能过火。
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加入刚刚的酱，开水，生粉水（这个可以视情况控制量）,一起煮开。
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灵魂酱汁就调好了.
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粉果+灵魂酱汁，最佳搭配。
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生粿直接下油锅用来煎也很好吃
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家乡的味道
